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高效益带动宜兴百合种植恢复性增长


2017-9-1 19:38:36

  宜兴百合具有种植历史悠久、知名度高的特点,其鳞茎富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等,具有养阴润肺,清心安神等多种药用功能。在2013年底百合销售期结束后,宜兴市物价部门专题对百合种植成本及收益情况进行了调查,调查数据显示,高效益带动了宜兴百合种植恢复性增长。

  此次调查对象是种植建立在湖滏山区的5户百合种植户,调查面积共110亩。调查结果显示:相比传统的粳稻和小麦种植,百合种植产量和收益较为稳定,具有高产量、高回报的特点,是山区农民增收的良好助力。

  在调查中也发现:由于长期的连续种植,渎区土壤酸化,病毒给无性繁殖的宜兴百合带来了严重危害,造成种质退化,产量和品质急剧下降。再加上外地百合的冲击,宜兴百合种植面积急剧萎缩,从上世纪80年代末的8000多亩,锐减到2005年的20多亩,宜兴百合走到了濒临的边缘。

  为宜兴百合,宜兴市专门成立了百合协会,成功申请了“宜兴百合”产地证明,注册了“太湖之参”产品商标,并通过了国家绿色食品发展中心的“绿色食品”认证,供百合协会会员对外统一使用。协会还与扬州大学合作建起百合种子脱毒和提纯复壮实验室,用现代化科学技术解决了宜兴百合的病毒脱毒和品种退化的技术难题,使百合产量得到的同时也有效减轻了种植成本。从农林部门了解到,由于百合对生长要求较高,需要轮作种植,这几年百合种植逐步转移到山区,从种植规模和商品百合产量看,宜兴百合种植出现恢复性增长。

  (一)种植成本居高不下。种植百合的亩均总成本达到13542.67元,是种植粳稻+小麦亩均总成本的7.66倍。物质与服务费用、人工成本和土地成本这三项分别占总成本的78.19%、15.59%和6.22%。百合种植成本居高不下的原因:一是种子用量大,种子费高。亩均种子用量422公斤,亩均种子费9018元,占亩均总成本的66.59%,使物质与服务费用居高不下。二是人工成本逐年增加。现在农村青壮劳动力普遍不愿意干农活,百合种植户一到农忙时节就面临“用工荒”,雇工价格也是一涨再涨。三是土地成本逐年增加。随着物价指数的不断上涨,特别是粮食价格的连年上升,农民土地流转的价格也随着市场行情逐年提高。

  (二)销售成本逐年上涨。据调查户介绍:百合销售难度有逐年增大之势,不敢进一步扩大种植规模。其主要原因是:一是供大于求。因种植百合可以得到较为可观的收益,近几年宜兴种植百合的农户数量增加,再加上外地百合的流入,市场上百合的供应量增大,二是缺少稳定可靠的销售渠道,增大了销售成本。

  (一)产量高、产值大。2013年种植百合亩均产量1300公斤,亩均产值28340元,亩均净利润14797.33元;种植粳稻+小麦亩均产量931.29公斤,亩均产值2548.47元,亩均净利润781.55元;百合亩均产量、产值和净利润分别是粳稻+小麦的1.4倍、11.12倍和18.93倍。

  (二)售价可观、收益丰厚。以每50公斤产品为单位进行对比,每单位百合售价为1078.46元,是每单位粳稻+小麦的平均售价134.52元的8.02倍;每单位百合的种植总成本为520.87元,是每单位粳稻+小麦种植总成本189.73元的2.75倍;每单位百合现金收益为573.42元,是每单位粳稻+小麦现金收益136.34元的4.21倍。

  (一)积极发展现代农业,降低百合种植成本。一是要通过“协会+合作社(公司)++农户”的运作模式,推广市百合协会编制的《绿色食品宜兴百合种植规程》,加强种植技术服务,提高种植标准化程度和种植效率,提升产品质量。二是要进一步加强与农业高等院校和科研机构的合作,开发更先进的百合种球培育技术和高产栽培技术,节省种子用量从而降低种植成本,提高百合产量从而增加种植收益。

  (二)努力加大品牌宣传,畅通百合销售网络。一方面,全面实施品牌战略,利用“宜兴百合”产地证明商标、“太湖之参”牌产品商标和“绿色食品”认证,通过互联网、微博、微信平台,农产品展销平台和旅游推介平台,加强品牌宣传和产品包装,提升产品形象和辨识度,提高市场竞争力。另一方面,通过百合协会和合作社,把分散的种植户联合起来,形成市场竞争合力,实现统一品牌、统一宣传、统一包装和统一质量,利用现代电子商务平台和传统商超平台,把宜兴百合销售给各地顾客。

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