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秋冬太凉怎么吃水果?教你水果的新吃法


2017-11-14 15:30:52

  秋冬季节,应季的水果也不少,但由于天冷,很多人怕凉,就不愿意吃了,那么在这个季节到底该咋吃水果呢?看看营养专家有哪些水果新吃法吧。 自酿柿子醋 这个季节柿子很常见,颜色漂亮,让人看着就眼馋。解放军第3

  秋冬季节,应季的水果也不少,但由于天冷,很多人怕凉,就不愿意吃了,那么在这个季节到底该咋吃水果呢?看看营养专家有哪些水果新吃法吧。

  这个季节柿子很常见,颜色漂亮,让人看着就眼馋。解放军第309医院营养科副教授左小霞介绍,柿子可以滋阴润肺,健脾胃,而且富含胡萝卜素,经常对着电脑的上班族可以适当吃一些。柿子中含钾量较高,还可以帮助缓解压力。但柿子不宜多吃,也不宜与海产品同食,容易引起结石。

  可以将柿子酿成柿子醋,能直接喝,也可以作为调味品与蔬菜拌着吃。选购一些较硬的柿子,洗净后擦干,直接放到瓶子内密封。然后放在室温条件下自然发酵,大概半个月后,柿子醋就酿好了。用纱布过滤掉固体,留下的液体就是柿子醋,倒在瓶中保存。平时喝一点或者在吃面条时拌着吃,味道都很不错。

  柚子含糖量低,对于糖尿病人来说是一款很好的水果,可以有效控制血糖。另外其富含膳食纤维,对于防治秋冬季节因气候干燥引起的便秘很有好处。天冷吃柚子感觉有些凉,可以将柚子肉和排骨一起炖成排骨汤,很适合脾胃不好的人吃。

  左小霞还推荐一款柚子蜂蜜汁,将适量柚子肉用榨汁机榨成汁,再加入两勺蜂蜜,不但味道酸甜可口,同时也可以起到很好的润肠通便的作用。

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