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百合今天我们为你代言


2019-9-12 19:10:13

  百合,2004年9月,原国家质检总局正式批准“百合”为原产地域产品(即地理标志产品)。

  百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉,百合属山丹类,是百合中的上乘极品,是全国唯一食用甜百合。

  百合属多年生草本植物,因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合,有百片合成之意而得名。百合自古便是名花,高贵,寄托着人们对、善良、美好的寄托。

  百合就世界范围而言,共有170多个品种,其中55种就产于中国,我国栽种百合始起于明朝万历三十三年(1605年),至今有500多年。

  甘肃--甜百合、江苏宜兴--药百合、湖南隆回、江西永丰--龙牙百合为全国四大百合产地,其中除之外其它产地的百合均是味苦,因此多药用,但是百合却是全国唯一可以药食两用的极品百合。

  为什么百合和其它产地的品种差别如此之大?究其原因还是产地,独特的西北地理和气候特点造就了它的特殊性。

  百合喜凉爽,较耐寒,多生长于海拔2000米左右的高寒山谷。因其鳞茎由数十瓣鳞片相叠抱合,有百片合成之意而得名。

  海拔高,昼夜温差大,土质属于深厚疏松的黄土,百合主要就生长在市七里河区的二阴山区,海拔1800--2200米左右,全年不超过28°的温度和天然的黄土资源,由于其独特的地理和气候条件,为百合生长提供充足养分,从根源上了百合的天然无污染。

  与其它产地百合相比(宜兴、龙牙百合生长周期不到两年),百合的成长周期可谓最长;甜百合每年春天培载,夏天生长开花,经过三年成长周期,三年移植栽种,日复一日,年复一年,第九年秋天才可收获,极为来之不易。

  独特的生长、漫长的生长周期使得的百合能够充分吸收养分,并将其为糖分储存在茎块中。天时地利的结合,造就了名甲天下的百合。

  我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价:“百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味,不但闻名全国,亦可称世界第一”。

  百合的特点就是可以药食两用。当作食品栽培的主要有山丹类、卷丹类、百花类三种。百合属山丹类,洁白如玉、口味清甜无苦味、粗纤维少,肉质肥厚且细腻,还含有其它有益成分,是食用百合中上乘极品,是中国唯一的甜百合。

  四季均可以使用,尤其是西北的冬天气候干燥,此时正是发挥百合作用的最好时节。百合的吃法更是多种多样,煎、炒、蒸、炸、煮无所不能,不怕做不到就怕想不到。

  我国对百合的药用价值很早就有认识。《神农本草经》中李时珍谓:“百合,味甘平,主腹胀心痛,利大小便,补中益气,生川谷。”

  《滇南本草》认为百合止咳嗽,利小便,安神,宁心,定志。味甘者,清肺气,易于消散;味酸者,敛肺。

  《日华子本草》:“,定胆,益志,养五脏。治癫邪啼泣、狂叫,惊悸,杀蛊毒气,熁乳痈、发背及诸疮肿,并治产后血狂运。”

  东汉末年,“医圣”张仲景的《金匮要略》中还总结分析了前人的经验,进一步明确了百合有清热宁心安神之效。以后历经南北朝、唐、宋、明、清各代,在医学著作中,都有百合的记述。

  直到现在,中医仍常用百合入药,因为能够清肺润燥止咳、滋阴清热、清心安神、美容养颜、抗疲劳、抗应激、胃黏膜梦见钞票等。还因其独特的营养和药用价值,被誉为“万蔬之尊”。

  百合蔗糖含量是宜兴百合的2.6倍,是龙牙百合的2.8倍;还原糖是宜兴百合和龙牙百合的1.9倍;而粗纤维的含量比宜兴百合少17%,比龙牙百合少23%,,正是因为百合含糖量最高、粗纤维量最少,造就了百合甘甜可口、质地细嫩的美誉。

  据科学院生物研究所分析测定,每100克百合含有水分63.8克,蛋白质2.91克,脂肪0.16克,可溶性总糖11.47克,还原糖1.14克,蔗糖8.5克,淀粉13.07克,果胶1.37克,粗纤维0.48克,灰分1.03克。

  还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

  国家质检总局开始对百合原产地域进行长期,百合产业化也被列为“国家山区农业产业化试点示范项目”。

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