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厨师烹“百合龙、龙虾百合”养生宴如工艺品


2018-1-22 14:15:18

  近日,某美食城的厨师利用本地百合烹饪出“百合龙、龙虾百合”等养生宴,每道菜品都如工艺品一般精细。杨艳敏 摄

  百合龙菜品以“龙”形图案为摆盘标准,用莲蓉制作龙形,采用精选的百合做龙鳞,百合泥雕制头尾和四肢,上笼蒸透,再浇上柠檬汁,造型生动,口感香甜软烂。杨艳敏 摄

  近日,某美食城的厨师利用本地百合烹饪出“百合龙、龙虾百合”等养生宴,每道菜品都如工艺品一般精细。据了解,该美食城烹饪出的“百合宴”菜品很多,除甘肃百合龙之外,还有百合龙虾、金菊百合、极品百合桃、百合鱼、南瓜百合等,甘肃百合龙是其代表菜。百合在有400多年的种植历史,其肉质细腻、含糖量高、粗纤维少,具有高营养和保健价值。杨艳敏 摄

  

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